怎麼辨別枸杞的好壞 辨別枸杞的好壞的方法

1、不同季節收集的枸杞也是具有一定區別的，並且也能夠很好的分辨出優劣來。夏天的果實和秋天的果實在品嚐的時候，能夠明顯的區分出幹度、溼度、硬度等等的不一樣，秋天的果實比較的軟，顏色上也是屬於暗紅色。需要注意的是，如果枸杞的顏色太過於鮮亮，那麼一定要留心，很有可能是用硫磺薰過的，不僅導致其中所含有的營養分量出現了偏差，長期服用還有可能危害身體的健康。

2、枸杞也是具有不同品級的，一般最好的稱之為特級。中寧一號以及中寧二號等都是屬於優良的品種，但是其中的口感還是具有細微的差別，好的口感吃起來的感覺甜的，並且沒有雜質感。

3、如果是屬於特級品種，那麼枸杞的顏色是呈現暗紫紅色的，並且顏色分佈的非常均勻，其中也不會有黑頭。所以在購買枸杞的時候，一定要檢視是夠有黑頭，顏色分佈是否均勻。