如何預防食物中毒 預防食物中毒的方法

1、可以從源頭抓起，要在食品購買源頭方面要把關，避免由於源頭出現問題對食品造成各種汙染或者含有某種毒素導致食物中毒。

2、在食品儲存、加工過程中一定要注意保鮮，避免被細菌汙染等，尤其在儲存過程中要冷凍儲存，避免由於天熱變質或者蚊蟲、鼠害等對食品汙染導致中毒。

3、在烹飪的過程中一定要講究方式、方法，豆角等含毒食品要熟透才能食用，避免為了圖新鮮而未熟透導致食物中毒。4、如果發生食物中毒要迅速救治患者，同時要封存食品以備日後調查使用。