全麥粉和黑全麥粉哪個升糖快 全麥粉和黑全麥粉到底是哪個升糖快

1、全麥粉和黑麥粉相比，黑麥粉升糖更快。每100克全麥中含有熱量30大卡，而每100克黑麥之中含有熱量50大卡。從營養學的角度來講，全麥當中的粗纖維要比黑麥低很多。

2、全麥粉攝入體內可以有效的促進腸道蠕動、增加飽腹感，可以起到輔助減肥的作用，而且不會引發熱量堆積。黑麥中含有的糖分比全麥略高，攝入體內更容易升高血糖，所以糖尿病的患者要少吃黑麥。