什麼時候晒臘肉最合適 什麼時候晒臘肉最好

1、晾晒臘肉最是合適的時間是臘月，因為這時候已經入冬，氣溫比較的低，氣候也比較的乾燥，這樣的天氣環境更利於臘肉的醃製、晾晒以及儲存，能夠大大減少臘肉出現變質的情況。

2、另外臘肉都是過年時候吃，臘月開始晾晒臘肉的話，到了過年時剛好能吃到口感最佳的臘肉。