臘肉要涼晒多久才能吃 臘肉要晾晒多長時間

1、臘肉要晾晒半個月左右。臘肉經過醃製之後必須放在外戶外進行暴晒，將其中的水分全部晒乾之後變成風乾的，摸上去非常堅硬的臘肉才是真正的臘肉，那麼這個時間大概需要在半個月左右。

2、如果天氣不好，陽光不充足的情況下晒制的時間會更長。當然如果能夠晒制時間更長的話也是越長越好的。所以最起碼要在半個月左右才可以將醃製的肉晒製成為臘肉。