泡茶七步法 泡茶七步法步驟是什麼

1、燙壺。在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

2、置茶，也叫做“投茶”。就是將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。

3、高衝。沖泡茶葉需高提水壺，水自高處注入茶壺，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味。

4、低泡。泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶內的香氣過度散發。

5、分茶。茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿為宜。

6、奉茶。將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是為奉茶，也叫敬茶。

7、聞香品茶。品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。