中秋到了做什麼菜吃 中秋到了做哪些好吃菜

1、麻辣水煮魚。原料:黔魚兩斤、秋霞牌麻辣魚調料一包、姜、蒜、泡椒、泡姜、花椒、白糖、蔥黃各少許做法:鍋內放油,把所有調料倒入翻炒出香味;倒入大骨湯或水,煮開。放入事先碼料酒裹芡的魚片,燒開後五分鐘,撒入芹菜、小蔥段即可。

2、泡椒木耳。原料:黑木耳二兩,泡椒水、青紅辣椒絲、蔥段。做法:黑木耳泡發洗淨,開水中煮五分鐘撈出瀝乾水份;用以上調料醃製30分鐘即可。味鮮香微辣。

3、糖醋排骨。原料:豬排兩斤、冰糖、鹽、老抽、老薑、桂皮、花椒、八角少許做法:排骨用料酒老抽姜碼入味,倒入油鍋炸至色澤金黃,撈出;鍋內留少許油,倒入冰糖熬化,再把其餘調料全部加入,翻炒;添水,小火收汁加醋少許裝盤。