芡實搭配什麼燉湯最佳 芡實和什麼煲湯是最佳搭配

1、肉類：與芡實最經常搭配的肉類是豬肉，可以在豬骨湯裡直接加入芡實。在瘦肉里加入芡實則可以起到清涼滋補的作用，非常適合秋冬季節食用。此外，芡實還可以搭配牛肉一起熬製成湯，淮杞芡實牛肉湯、山藥芡實牛肚湯等。

2、藥材：在煲湯的時候，許多人都不僅僅是肉食里加入芡實，而且還會加入其他的藥材。使他們相互間更好地融合，從而吸收更多的營養。比如：淮山、枸杞、蓮子、百合等等。其中，蘿蔔蓮子芡實豬舌湯、薏米冬瓜芡實豬骨湯等，都是非常有名的湯。