小蔥頭的功效與作用 防癌助消化

1、解熱、祛痰。蔥的揮發油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出。

2、促進消化吸收。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

3、抗菌、抗病毒。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和面板真菌抑制作用更強。

4、 防癌抗癌。香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。