冷凍的粽子會過期嗎 冷凍的粽子會不會過期

1、冷凍的粽子會過期。

2、雖然在冷凍的條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，但是仍然有一些耐寒型的微生物在低溫條件下也能夠正常存活，所以如果冷凍的粽子儲存時間過長的話，也是會過期的。如果是市面上買的冷凍粽子，一般在出廠的時候都經過了滅菌處理，保質期一般有12個月左右，但如果是自己包的粽子，保質期就只有1-3個月左右。

3、如果粽子過了期，不僅口感會下降，而且還有可能會發生變質的情況，繼續食用就有可能使人體出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。如果症狀不是特別嚴重的話，那麼建議可以多喝溫開水、注意休息，一般是可以慢慢恢復正常的，如果症狀很嚴重的話就需及時就醫。