紫蘇可以和香菜一起吃嗎 鮮美可口的食物

很多人都不知道紫蘇吧！生活中知道紫蘇的人應該很少，因為吃紫蘇的人很少。其實紫蘇和香菜一樣是可以作為香料食用的，在菜餚裡面加一些紫蘇會增加對菜的食慾。

紫蘇，是一種可食用的草本植物，紫蘇的葉子是紫綠色的，葉子是橢圓形的。紫蘇還有淡淡的香氣，但是要拿到鼻子面前才會聞到。從古時候開始，人們就知道怎麼用紫蘇了，古時候的人都把紫蘇的葉子拿來炒成菜吃，但是大部分人都把紫蘇拿來當成香料來用，因為用紫蘇做成的香料十分好吃，可以使紫蘇的香味兒更加的融入到菜裡面去。

在我們國家紫蘇並不是到處都有的，紫蘇的生長也是分地區的，它只適合在溫暖一點的地方生長，所以我國的北部地區很少有紫蘇，紫蘇大部分只生長在我國南部地區，因此受到了我們南方的人的喜愛。現在國外一些地方都在引進紫蘇，引進到他們自己的國家栽培種植。紫蘇的用途其實很廣泛，因為它在我們國家已經有了很久的歷史了。

紫蘇還可以作為藥物來食用，它的紫蘇葉和紫蘇梗都是可以作為藥的，把它們做成的藥可以治療一般的風寒感冒，還可以治療我們的胸悶氣不順之內的一般病症。後來紫蘇被引進到了韓國以後，還開發出來一些別的用途，那就是用來研製成了化妝品，還有可以作為吃的植物油，所以現在紫蘇的用途真的是越來越多了。

雖然紫蘇的用途被利用的越來越廣泛，但是大部分紫蘇還是被我們用來當作菜品或者香料來食用。我們會把紫蘇炒著來吃和當作香料來用，特別是在做肉製品的時候，我們會在肉裡面放一些紫蘇葉，它可以使肉製品更加的美味。還有韓國的人也喜歡吃紫蘇葉，他們不像中國的人一樣，喜歡把紫蘇做成香料，他們是更喜歡直接生吃紫蘇葉。

因為他們知道紫蘇葉是很有營養的，紫蘇葉裡面含有十分豐富的維生素和一些鈣物質，所以他們韓國人十分熱愛生吃紫蘇葉，尤其是在吃烤肉的時候，他們會用紫蘇葉再搭配一些幹辣椒一起裹著烤肉吃。除此之外，韓國人還喜歡在煮的湯裡面放一些紫蘇葉，這樣湯會更加香濃。因此韓國的人會種植很多的紫蘇以供他們的食用。

香菜是和紫蘇一樣既可以作為菜來食用又可以作為香料來食用的一種草本植物，我們在生活中會把香菜涼拌著來吃，又把它用作香料來食用。但是很多人肯定不知道，紫蘇是可以和香菜一起吃的，這兩種都可以作為香料的食物，加在一起吃也是十分美味的。吃貨們可以試一下，它們加在一起吃，真的是人間美味。

並且紫蘇和香菜還可以放在一起煮魚吃，用它們混合一起煮的魚，味道很是鮮美，熬出來的湯汁也香濃可口。這也是美食達人們推薦的一道菜品，想吃的人趕快去試著做一做吧！雖然紫蘇和香菜能一起煮魚吃，但是一定不能用紫蘇煮鯽魚吃，因為紫蘇和鯽魚一起煮會煮出一些有毒物質，會影響到我們的身體健康，所以大家要記住，不能用紫蘇煮鯽魚。