茶多酚是什麼 它是茶葉中的抗氧化明星成分

茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。茶多酚具有很強的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑5-10倍。

茶多酚是茶葉中非常有營養的物質，包括各類酸類以及醇類等，它具有很強的抗氧化作用。喜歡喝茶的小夥伴也不在少數，那麼你們對茶多酚這個名詞也不感到陌生。

作為一種多酚類物質，其本身有很強的預防氧化的作用和生理活性，可以清除人體內代謝產生的垃圾廢物，加快新陳代謝，減緩人體老化程序。那麼，茶多酚還有哪些其他功效呢？

富含茶多酚的產品正逐漸作為一種新興的養生類產品出現在市場上，茶多酚對人體內病變的紅細胞有很強的修復作用，對免疫力低下的人群有很大幫助，還可以消除吸菸者的口氣問題，也因此受到許多愛茶人士和注重養生人群的追捧。

除此之外，茶多酚還可以殺死人體內的癌細胞，從而達到抗癌和防癌的目的。茶多酚深受女性人群喜愛的一點，就是可以防止白天紫外線輻射造成的面板衰老，且其富含豐富的維生素E，能夠阻止斑的形成，對延緩肌膚老化和保持膠原蛋白的彈性有著很重要的作用。

很多品種的茶中都含有茶多酚，那麼在常見的茶類中，哪種茶的茶多酚含量更豐富呢呢？據研究表明，黑茶中天然茶多酚含量排名相當靠前，綠茶次之，紅茶含量非常少。

一定要注意的是，並不是含量越高的茶保健效果越好，茶多酚含量太高也會對胃有很大的刺激。紅茶茶多酚雖然含量少，但紅茶是茶類中超養胃的一種，經常飲用紅茶飲料可以起到保護胃粘膜的作用。我們都知道凡事要講究"適度"原則，要視情況選擇適合自己的茶，不能一味地追求高含量。