大豆的營養價值 公開大豆的四大營養價值

1、大豆的營養價值有：大豆含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素。

2、大豆中的豆固醇可降低血清總膽固醇，使低密度脂蛋白膽固醇下降。

3、大豆富含鉀，對心血管健康有益。

4、還有含量豐富的異黃酮，對防治骨質疏鬆、阻斷與抑制癌的發生也有良好作用。