扁豆的營養價值 扁豆的營養價值簡述

1、能夠健脾開胃，因為從中醫食療的角度上來講扁豆入脾經和胃經，對於脾胃虛弱、飲食不進、噁心、嘔吐、洩瀉的人，適當吃扁豆有很好的健脾開胃的作用。

2、能夠化溼除痰，對於暑溼所造成的煩渴、胸悶，適當吃扁豆有很好的化溼除痰的作用。

3、能夠為機體補充豐富的碳水化合物，在緩解疲勞、恢復體力方面的功效也非常明顯。