龍葵葉子可以當菜吃嗎 龍葵葉子是否可以當菜吃

1、龍葵葉子可以當菜吃，不過要經過正確處理。

2、龍葵草作為一種中藥植物，當然是可以吃的，龍葵的葉子也是可以吃的，甚至有些地方不當做中藥，直接把嫩莖作為一種蔬菜來吃。但要注意，龍葵葉中含有龍葵素、茄鹼等有毒物質。食用前必須經開水漂燙浸泡，去掉有毒物質後方可食用。