怎麼判斷黑芝麻發黴 如何判斷黑芝麻發黴

1、可以看看黑芝麻的顏色有無異常，發黴色會略顯灰白。

2、可以用手捏芝麻，輕輕捏開，湊近聞氣味就可以了，發黴會有黴味。

3、把黑芝麻泡在水裡，看一下水的顏色有沒有變化，水渾濁說明變質。黑芝麻放到水裡顏色馬上變成像墨汁一樣黑說明變質。