怎樣燉鐵棍山藥甜不酸

要燉鐵棍山藥甜而不酸，可以按照以下步驟操作：

1. 選擇新鮮的鐵棍山藥，洗淨去皮切成小段備用。
2. 將鐵棍山藥放入燉盅中，加入足夠的清水，水量要蓋過山藥。
3. 加入適量冰糖或紅糖，根據個人口味控制甜度。
4. 加入一小塊冰糖或者幾顆枸杞，可以增添甜味和養生元素。
5. 蓋上蓋子，將燉盅放入電燉鍋中，選擇燉煮模式，燉制2-3個小時，直到山藥變軟糯。
6. 最後根據個人口味，可以加入適量枸杞和蜂蜜提味。
7. 燉好後，將鐵棍山藥盛入碗中，噴上少許蜂蜜，香甜可口的鐵棍山藥燉品就做好啦。

注意：在整個燉制的過程中，儘量避免酸性的食材或者調料，以保證燉好的鐵棍山藥甜而不酸。