怎樣在家制作冰淇淋方法 家庭版自制冰激凌做法

1、食材：紅心火龍果果肉400g、細砂糖150g、水600ML、生粉15g。

2、生粉用50ML的水調開備用。

3、火龍果去皮，切成丁。打成汁備用。

4、將細砂糖放入水中，煮至糖化。

5、再加入火龍果果汁，燒開後轉小火，慢慢加入生粉水，邊加邊攪拌。

6、燒開後離火。

7、等冷卻後裝入模具，放進冰箱冷凍即可。吃的時候，用冷水稍微衝一下，就可以脫模了。