怎樣做好吃的家常炒飯 醬油蛋炒飯的做法

1、食材：隔夜大米飯300克，火腿腸兩根，雞蛋兩個，胡蘿蔔50克，玉米粒50克，青豆50克，蔥花50克，生抽兩勺，食用油兩勺，老抽半勺，耗油一勺，白糖一小勺，鹽適量。

2、火腿腸切片，胡蘿蔔切丁。

3、胡蘿蔔丁，青豆，玉米粒焯水斷生，雞蛋打散炒成蛋碎。

4、剩米飯加兩勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，兩勺食用油，一小勺白糖攪拌均勻備用。

5、另起鍋燒油，加入三色時蔬菜翻炒均勻加入大米飯，翻炒均勻1-2分鐘，加入火腿腸和雞蛋碎翻炒一會，最後撒上蔥花，加上適量鹽調味即可。