在家也可以做墨西哥雞肉卷 味道完爆某德基爺爺！

從麵餅開始手工自制的墨西哥黑胡椒醬風味雞肉卷，味道簡直不能更棒棒！健康又好吃，秒殺某德基爺爺家。因為所有食材都是自制的，有點繁瑣，但是並不複雜，強烈推薦哦。

從麵餅開始手工自制的墨西哥黑胡椒醬風味雞肉卷，味道簡直不能更棒棒！健康又好吃，秒殺某德基爺爺家。因為所有食材都是自制的，有點繁瑣，但是並不複雜，強烈推薦哦。 自制麵餅：材料：中筋麵粉350克，黑麥粉50克，酵母6克，鹽8克，橄欖油18克，水240克。做法：所有材料混合，搓揉成麵糰，靜置10分鐘。把大面團分成50克一個的小麵糰，繼續靜置10分鐘。把小麵糰碾成薄餅，放在平底鍋上烙，不用放油，幹烙，看到餅上冒出一個個小泡即可翻面，另一面也烙一會兒就好。烙多長時間要看餅的厚度，一般來說40秒左右就可以了。

從麵餅開始手工自制的墨西哥黑胡椒醬風味雞肉卷，味道簡直不能更棒棒！健康又好吃，秒殺某德基爺爺家。因為所有食材都是自制的，有點繁瑣，但是並不複雜，強烈推薦哦。

黑胡椒醬炒雞肉：墨西哥雞肉卷裡的雞肉可以是炸的，也可以是炒的，看個人口味吧。這次為大家介紹的是黑胡椒醬口味的，所以在炒的時候會加入自制的黑胡椒醬。做法：1 選擇雞腿肉，切塊，用澱粉、料酒、生抽、黑胡椒碎醃製。 2 炒制黑胡椒醬：洋蔥切粒，蒜頭壓成蒜蓉。熱鍋下黃油，爆炒洋蔥和蒜蓉，加入適量水熬煮，過程中酌量加入生抽、鹽、糖、番茄醬、牛奶、大量黑胡椒碎。煮至粘稠即可。 3 熱鍋炒雞肉，變色後加入黑胡椒醬翻炒，炒到雞肉剛熟即可。 捲餅：在麵餅上鋪一層生菜，中間鋪上雞肉，撒上彩椒絲和大蔥絲，想要味道更濃郁的可以酌量加入番茄醬和沙拉醬，最後把麵餅捲起來。 開餐啦！味道真的非常好！孩子胃口不好的時候，推薦做這一款，營養和口味都是棒棒的。