牛尾巴不能和什麼一起煮

牛尾巴不能和酸性食物一起煮，因為酸性食物會使牛尾肉變得更加硬。

另外，牛尾巴也不適合與豆類一起煮，因為豆類中含有一種叫做蛋白酶抑制劑的物質，會破壞牛尾肉中的酶，導致肉質不容易變軟。