青菜火腿怎麼燒好吃又簡單

青菜火腿的做法

功效：
青菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能夠促進消化和增強免疫力。火腿富含優質蛋白質和礦物質，可以提供身體所需的營養。

材料：
- 青菜：例如菠菜、油菜等
- 火腿：根據個人口味選擇
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 白胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 青菜處理：將青菜洗淨後切成適當大小的段或片。
2. 火腿處理：將火腿切成薄片或丁，備用。
3. 調味料準備：將大蒜切碎或剁成蒜蓉，備用。
4. 熱鍋炒菜：取一炒鍋，加入適量的食用油，大火燒熱後放入大蒜炒香。
5. 加入青菜：將青菜放入炒鍋中，快速翻炒，注意掌握時間，炒至青菜變軟熟即可。
6. 加入火腿：在炒菜的過程中，加入切好的火腿，快速翻炒均勻。
7. 調味：加入適量的鹽、生抽和白胡椒粉，根據個人口味調整，翻炒均勻後即可出鍋。

注意事項：
1. 切菜時要注意安全，儘量使用菜板和菜刀進行操作。
2. 火腿已經有一定的鹹味，所以在加鹽時要適量，以免過鹹。
3. 炒菜時要掌握火候，避免過度炒煮導致青菜失去口感和營養。
4. 可以根據個人口味及喜好選擇火腿的種類，例如瘦火腿、火腿腸等。

青菜火腿是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養豐富，還能夠滿足口腹之慾。快來嘗試一下吧！