炒青椒好吃又簡單的菜

炒青椒好吃又簡單的菜

功效:
青椒富含維生素C和胡蘿蔔素等營養物質，有助於增強免疫力、促進消化、降低膽固醇等。炒青椒不僅味道爽口，還能提供豐富的營養。

材料:
- 青椒：2個
- 大蒜：2瓣
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 蠔油：適量
- 食用油：適量

做法步驟:
1. 準備食材：將青椒洗淨，去掉籽和蒂部，切成條狀。將大蒜和姜切末備用。
2. 炒制青椒：熱鍋後，倒入適量的食用油，然後將大蒜和薑末放入鍋中翻炒出香味。接著，加入青椒條狀翻炒，使其均勻受熱。
3. 調味：待青椒變軟熟時，加入適量的鹽、生抽和蠔油，繼續翻炒均勻，使調味料充分融入青椒中。
4. 完成：等到青椒炒至斷生狀時，關火盛出，擺盤即可。

注意事項:
1. 炒制過程中要注意火候，避免過度炒熟導致青椒失去口感。
2. 可根據個人口味調整調味料的用量，增加適量的香菜或花椒粉提升口感。
3. 若偏愛辣味，可新增適量的辣椒絲或辣椒粉調配。
4. 嫌熱的朋友可以在調味之前加入少許白糖，達到緩和辣味的效果。

嘗試製作這道簡單的炒青椒菜品吧！只需幾個步驟，便可輕鬆享受到美味又營養的菜餚。