炸麵粉丸子要多久才熟 炸麵粉丸子一般要多久才熟

1、5-8分鐘，通常炸到表皮金黃就可以了，炸的時間太久，會使表面變糊。正確的辦法是先低溫炸幾分鐘撈出，放置一會再復炸，這樣炸出來的丸子外酥裡嫩，顏色更加鮮亮。

2、炸丸子的油多用棕櫚油和花生油。炸丸子選用肥瘦相間的豬肉跟麵粉混合一起炸制。