炸肉丸子炸多久才熟 炸肉丸子炸多長時間才熟

1、肉丸子炸4-6分鐘能熟，肉丸子要從邊下鍋,避免濺起油脂傷到面板。

2、首先用6成油溫把肉丸子炸到飄浮出鍋裡油麵,顏色黃黃就可以,不要繼續炸了,避免肉丸子會炸糊發黑,復炸一遍可以使肉丸子外焦裡嫩，肉餡要充分用刀剁爛,不要用絞肉機絞肉,這樣做出來的餡口感不好。