油麥菜可以蒸著吃嗎 油麥菜能不能蒸著吃

1、油麥菜可以蒸著吃。油麥菜蒸著吃時，將油麥菜清洗乾淨，切成小段，新增適量的麵粉攪拌後放入蒸鍋蒸制即可。

2、蒸油麥菜的時間不宜過久，大火蒸五分鐘左右即可，以免油麥菜質地軟塌，影響口感。油麥菜蒸好後，可以在表面撒上適量的蒜泥、白糖、生抽、芝麻油等佐料，攪拌後食用即可。

3、油麥菜屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的“頭”，葉細長平展，筍又細又短。