油麥菜能不能生吃 油麥菜可以生吃嗎

1、油麥菜可以生吃。

2、油麥菜生吃能夠最大程度保留它本身的營養價值和清脆爽口的口感，而高溫油炒或者煮油麥菜，容易使其營養物質流失，不如生吃有營養。但生吃油麥菜一定要把油麥菜清洗乾淨，最好放淡鹽水裡浸泡一會兒。