四川麻辣雞的做法 四川麻辣雞做法分享

1、食材：雞肉200g、鹽10g、雞精10g、辣椒20g、薑絲10g、蔥絲10g、油10g、花椒20g、生抽20g。

2、雞肉用清水洗淨。

3、鍋中倒油。

4、放入蔥絲、薑絲、辣椒、花椒爆香後放入雞肉。

5、倒生抽，翻炒均勻後加水。

6、放鹽、雞精，大火收汁後出鍋即可。

7、這樣正宗四川麻辣雞就做好了。