在家做什麼好吃又簡單

標題：簡單又美味的家庭料理

功效：
這道家庭料理既好吃又簡單，適合整個家人共享。它提供豐富的營養，可以增強身體的健康和免疫力。同時，製作過程簡單，不需要太多的時間和複雜的工具。

材料：
- 雞腿肉或雞胸肉：500克
- 蔬菜（如洋蔥、胡蘿蔔、西蘭花等）：適量
- 鹽和黑胡椒：適量
- 醬油：適量
- 蒜蓉：適量
- 橄欖油：適量

做法步驟：
1. 將雞腿肉或雞胸肉切成塊狀，放入一個容器中。撒上適量的鹽和黑胡椒，並加入醬油和蒜蓉，用手將調料均勻地塗抹在雞肉上。醃製時間最好在半小時至一個小時之間，以保證肉質更加入味。
2. 同時，準備蔬菜。將洋蔥切成薄片，胡蘿蔔和西蘭花切成小塊。
3. 在平底鍋中倒入適量的橄欖油，加熱至熱而不冒煙的狀態。將醃製好的雞肉放入鍋中煎炒，炒至雞肉表面呈金黃色。
4. 將切好的蔬菜放入鍋中，與雞肉一起翻炒。在翻炒的過程中，可以根據個人口味再次加入適量的鹽、黑胡椒和醬油調味。
5. 翻炒至雞肉和蔬菜熟透，呈現出鮮亮的顏色。這時候可以品嚐一下，根據個人口味再次調整調味品的用量。
6. 關火，將食物裝盤，並可以根據個人喜好撒上一些蔥花或香菜作為裝飾。

注意事項：
1. 醃製的時間不能太長，否則會導致雞肉變硬。
2. 翻炒過程中要注意火候，不宜過高，以免糊鍋。
3. 在翻炒蔬菜時，可以根據個人口味選擇喜歡的蔬菜種類和分量。

這道簡單又美味的家庭料理可以搭配米飯或麵食一起享用，能夠滿足整個家庭的味蕾。大家可以根據自己的口味做一些小創意，例如新增一些香料或蘑菇等食材。無論是工作日的晚餐還是週末的聚餐，這道料理都能給家人帶來美味和歡樂。