白菜在家做什麼好吃又簡單

標題：家常白菜炒飯

功效：
白菜炒飯是一道家常菜品，既美味又營養豐富。白菜富含維生素C、維生素K和纖維素，有助於促進消化和增強免疫力。此外，白菜炒飯還可以提供豐富的碳水化合物和蛋白質，為人體提供能量。

材料：
1. 白菜：適量
2. 米飯：適量
3. 雞蛋：適量
4. 蔥薑蒜：適量
5. 鹽：適量
6. 生抽：適量
7. 食用油：適量

做法步驟：
1. 準備材料：將白菜洗淨後切成小塊，雞蛋打散備用，蔥薑蒜切末。
2. 熱鍋冷油：將鍋加熱，倒入適量的食用油，待油熱後放入蔥薑蒜翻炒出香味。
3. 炒白菜：將切好的白菜放入鍋中翻炒，炒至變軟。可適量加入鹽調味，以增加白菜的鮮美口感。
4. 炒飯：將事先煮熟的米飯加入炒好的白菜中，用鏟子拌勻，再倒入雞蛋液，不斷翻炒，直至飯粒均勻沾上雞蛋液。
5. 調味：根據個人口味加入適量的生抽，繼續翻炒。可以根據個人喜好加入其他調味料，如胡椒粉、雞精等。
6. 出鍋：炒好的白菜炒飯翻炒均勻後即可出鍋，裝盤享用。

注意事項：
1. 切白菜時儘量保持均勻的大小，以便炒熟均勻。
2. 炒飯時火候要適中，以免炒糊或炒不熟。
3. 可以根據個人口味調整調料的用量，增加或減少鹽和生抽的份量。
4. 炒飯的時候要不斷翻炒，以防粘鍋和食材受熱不均。

家常白菜炒飯簡單易做，既保留了白菜的營養價值，又為飯菜增添了口感和顏色。不僅適合做早餐或午餐，也是一道不錯的下飯菜。準備好材料，按照做法步驟進行操作，你也可以在家享受美味的白菜炒飯了！