在家自制麵包又好吃又簡單

標題：在家自制美味簡易麵包

功效：
自制麵包既可以滿足口腹之慾，又可以嚐到健康的美味。新鮮出爐的麵包散發著誘人的香氣，口感酥軟，營養豐富，是營養早餐或下午茶的絕佳選擇。

材料：
- 300克高筋麵粉
- 5克乾酵母
- 10克糖
- 3克鹽
- 200毫升溫水
- 適量橄欖油或黃油（塗抹烤盤用）

做法步驟：
1. 將高筋麵粉、乾酵母、糖和鹽混合在大碗中。
2. 慢慢倒入溫水，同時用筷子或木勺攪拌，直到成為一個稍微粘稠的麵糰。
3. 將麵糰倒在清潔的檯面上，用手揉搓至麵糰光滑彈性，不粘手。
4. 將麵糰放回碗中，蓋上溼布或保鮮膜，放置在溫暖無風的地方發酵約1-2小時，直到麵糰體積增大一倍。
5. 麵糰發酵好後，用手輕輕排氣，將其重新揉搓成球狀。
6. 準備一個烤盤，塗抹上適量的橄欖油或黃油，以防麵糰粘連。
7. 將揉好的麵糰放入烤盤中，再次用溼布或保鮮膜蓋上，放置在溫暖的地方繼續發酵30分鐘至1小時，直到麵糰再次膨脹起皮。
8. 在發酵的最後15分鐘，預熱烤箱至190攝氏度。
9. 發酵完成後，將烤盤放入烤箱中，烤制約20-25分鐘，直到麵包表面呈現金黃色。
10. 取出麵包，用烤架放涼，稍等片刻後即可享用美味的自制麵包。

注意事項：
1. 使用溫水時，注意不要過熱，以免殺死酵母菌。
2. 發酵的時間可能會因溫度而有所不同，可以根據實際情況做些調整。
3. 揉捏麵糰時要用力，確保麵筋形成，以保證麵包口感酥軟。
4. 在麵糰發酵和烤制過程中，保持環境溫暖，可以利用烤箱微波功能預熱，或把麵糰放在溫暖的角落。

擁有這份簡易而美味的自制麵包食譜，相信你將能夠輕鬆在家享受到新鮮出爐的香氣四溢的麵包。盡情發揮想象，根據個人口味新增杏仁、葡萄乾等食材，使麵包更加多樣化。無論是早餐還是下午茶，一口美味的自制麵包都能給你帶來舒心的享受。享受自己動手烘焙的樂趣吧！