章魚血不能和什麼一起吃

章魚血不能和某些鐵質豐富的食物一起食用。這是因為章魚血含有一種特殊的蛋白質，與鐵離子結合後會形成不溶性的複合物，從而影響人體對鐵的吸收和利用。因此，不宜將章魚血與富含鐵質的食物如瘦肉、蛋黃、豆製品等一起食用。此外，橙子和檸檬等柑橘類水果也不宜與章魚血一起食用，因為其中含有的維生素C也會影響鐵的吸收。