做回鍋肉要煮多久才熟 做回鍋肉一般要煮多久才熟

1、煮30分鐘左右。回鍋肉在做的情況下，肉是需要先在鍋裡邊煮一下在炒的，肉在焯水時最好冷水下鍋，這樣可以緊出肉中的雜質，直達筷子能扎動並且沒有鮮血排除。

2、回鍋肉是一道傳統的名菜，是用帶皮的五花肉、蔥段、食用鹽等食材製作而成的美食。製作回鍋肉要將帶皮的五花肉放入熱水中，煮制七成熟即可用於烹飪。煮五花肉的過程中可以新增生薑片、蔥段、花椒等食材，可以起到去腥、提香的效果。