螺螄粉要泡多久 螺螄粉要泡多長時間才能煮

1、螺螄粉用冷水泡半個小時左右，用熱水泡的粉要泡三四分鐘左右，這樣煮出來的粉口感就要比第一種煮出來的口感好一點。

2、一直用冷水泡，泡的時間很長，泡一兩天，這樣的粉，在冷水裡粉就泡軟了，水燒開，直接在把粉放入鍋裡過一遍，就直接撈出來就可以了，這樣的螺螄粉口感相當好，就是泡粉的時候比較費時。

3、沒有用水泡過的螺螄粉煮起來比較費事，將水燒開後放入粉，一直煮十多分鐘，粉才會煮軟，但是這樣煮的粉口感沒有用水泡過的好，就算粉煮軟了，也還有一定的硬度。