曲菜餃子餡怎麼做 怎麼做曲菜餃子餡

1、曲曲菜500克、豬肉100克、食鹽4克、耗油適量、生抽適量、老抽適量、蔥姜適量、味精少許、雞精少許、玉米胚芽油適量、十三香適量、麵粉適量、水適量。

2、把曲麻菜切碎備用，碗中打入雞蛋，加適量鹽打散；鍋中燒油，把蛋液倒入鍋裡，炒熟後倒進曲麻菜裡，加香油，蠔油，醬油，鹽，適量水拌勻；用勺子舀在準備好的餃子皮上，包好收口即可。