紅莧菜餡餃子怎麼做 怎麼做紅莧菜餡餃子
來源:時尚少女範 5.53K
1、鍋中放少燒開,放入紅莧菜焯水。焯菜的水留著備用,莧菜撈出過涼水。
2、濾出的莧菜汁,麵粉、鹽混合,用莧菜汁來和麵。
3、和成光滑偏軟的麵糰,蓋溼布餳發1小時以上。
4、肉剁成末,焯水瀝乾後的莧菜切碎末。
5、肉末、莧菜末、蔥放在深盆中,打入一個雞蛋,加鹽、蒜蓉、料酒、生抽、蠔油、香油,攪拌均勻。
6、擀成餃子皮,包成餃子。
7、鍋中放水燒開,加適量鹽,下入餃子,中途點兩次冷水,再燒開即可,豬肉紅莧菜餃子就做好了。
1、鍋中放少燒開,放入紅莧菜焯水。焯菜的水留著備用,莧菜撈出過涼水。
2、濾出的莧菜汁,麵粉、鹽混合,用莧菜汁來和麵。
3、和成光滑偏軟的麵糰,蓋溼布餳發1小時以上。
4、肉剁成末,焯水瀝乾後的莧菜切碎末。
5、肉末、莧菜末、蔥放在深盆中,打入一個雞蛋,加鹽、蒜蓉、料酒、生抽、蠔油、香油,攪拌均勻。
6、擀成餃子皮,包成餃子。
7、鍋中放水燒開,加適量鹽,下入餃子,中途點兩次冷水,再燒開即可,豬肉紅莧菜餃子就做好了。