豆皮炒尖椒怎麼做好吃 爽脆營養豆皮炒尖椒家常做法

1、材料：豆皮、尖椒、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、白胡椒、香油。

2、將豆皮用水泡軟，輕輕擠出水分，切成小塊備用。尖椒去籽切成長條，姜蒜切末備用。

3、熱鍋涼油，下姜蒜末爆香。加入豆皮翻炒2分鐘，淋入適量生抽和料酒，翻炒均勻；豆皮偏硬，要多翻幾下。加入尖椒繼續翻炒，烹入鹽、白胡椒粉調味。翻炒至尖椒變軟，加香油，翻炒均勻即可。