你知道豬肉餃子餡的配方嗎 好吃不膩一口一個

1、豬肉餃子餡的原料：麵粉、豬肉。配料：香菜適量、蔥、薑末適量。調料：植物油適量、鹽適量、醬油適量、清水。

2、豬肉餃子餡的做法：將麵粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麵糰，蓋上後靜置20分鐘。和麵的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同。

3、將豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻;將香菜洗淨切成細末;將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了。

4、將靜置後的麵糰再揉光滑，然後搓成長條，切成小面劑;用擀麵杖將面劑逐個擀成餃子皮，放入香菜餡包成餃子。