土豆肉片湯怎麼做好吃又嫩 土豆肉片湯的做法

1、原料：土豆、豬肉、小蔥、鹽、油、料酒、嫩肉澱粉、水。

2、做法：土豆洗淨去皮切片，放水裡浸泡15分鐘，為了去除澱粉防止土豆變色，

小蔥洗淨切長段，豬肉切片放碗內，用料酒、嫩肉澱粉和少許鹽抓勻醃製15分鐘。

3、鍋中放入水和油，大火將水燒開，放入土豆片，待水再次燒開時加入鹽攪勻，土豆熟了將肉片倒入鍋中，用鏟子撥開。

4、豬肉煮1分鐘左右顏色變白後加入蔥段，關火翻拌均勻即可出鍋。