青椒炒雞丁的家常做法 青椒炒雞丁做法
來源:時尚少女範 2.52W
1、把雞胸肉洗乾淨,瀝掉水分,切成小丁,青椒切成小塊。
2、雞胸肉加入少許的蛋清、澱粉、鹽、老抽、料酒和蔥姜水淹漬15分鐘。因為孩子不喜歡吃蔥、姜,所以,就把蔥姜切成絲泡成水使用。
3、開鍋,小火爆香花椒,麻香麻香味道散發出後,改大火,滑入雞丁翻炒。
4、雞丁周圍發白時,就可以再加入辣椒丁,繼續翻炒,再加入少許鹽和雞精。
5、調好味後,雞肉熟透,就可以裝盤了,然後再撒入適量的孜然,有種燒烤的滋味。
1、把雞胸肉洗乾淨,瀝掉水分,切成小丁,青椒切成小塊。
2、雞胸肉加入少許的蛋清、澱粉、鹽、老抽、料酒和蔥姜水淹漬15分鐘。因為孩子不喜歡吃蔥、姜,所以,就把蔥姜切成絲泡成水使用。
3、開鍋,小火爆香花椒,麻香麻香味道散發出後,改大火,滑入雞丁翻炒。
4、雞丁周圍發白時,就可以再加入辣椒丁,繼續翻炒,再加入少許鹽和雞精。
5、調好味後,雞肉熟透,就可以裝盤了,然後再撒入適量的孜然,有種燒烤的滋味。