紫米不能和什麼一起煮

紫米不能和紅糖一起煮。紫米含有一種叫做花青素的成分，與紅糖中的糖分反應會降低花青素的含量和抗氧化能力。所以，為了保持紫米中的營養價值，最好不要和紅糖一起煮。