怎麼燉豬蹄簡單的步驟竅門 如何燉煮豬蹄

1、準備材料：豬蹄，八角，草果，香葉，丁香，孜然粒，桂皮，辣椒仔，糖，老抽，生抽，冰糖，食鹽，料酒，花生油。

2、步驟：洗豬蹄，取雜毛，切成塊，放入沸騰的開水裡煮3分鐘，取血。放入料酒去腥，煮上10分鐘撈起，洗淨浮沫備用。起鍋熱油，放入冰糖，炒至糖色，倒入冷水，放入全部調味，放入豬蹄大火煮開，轉小火滷一個小時即可。