怎麼看茭白熟沒熟 茭白熟沒熟的判斷方法

1、茭白顏色稍稍變深則熟。茭白很容易熟，大火翻炒三分鐘左右就熟了，主要特點顏色變深，接著體積變小就熟了。

2、茭白本身是可以生吃的，只要清洗乾淨沒炒熟問題也不大。

3、生吃的茭白帶有甜味，脆甜可口。購買茭白時候注意要選擇外皮為白色的，這種比較嫩，顏色偏綠,則茭白過老。