屯綠有什麼特點 屯綠的品質特徵介紹

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屯綠有什麼特點 屯綠的品質特徵介紹

1、屯溪綠茶的特點是工藝考究,茶葉外形纖細美觀等。屯溪綠茶簡稱屯綠,又稱眉茶,有珍眉、鳳眉、特貢、貢熙等品名。

2、外形纖細美觀,條索勻整壯實,色綠帶灰有光澤,香氣清高持久,滋味濃厚醇和。製茶工藝精湛。製作工藝流程可分三十七道工序,有幾百種變化,須經十四天方可製成。製作時,做到現採現制,鮮葉殺青,掌握高溫勻殺,先高後低,透悶結合,多透少悶和嫩葉老殺,老葉嫩殺的原則。揉捻時,嫩葉要輕壓短揉,老葉要重壓長揉。焙乾時,要掌握分次,中間攤晾的原則,採用炒二青高溫快炒,輝鍋低溫高炒的技術。

3、屯溪綠茶在美白護膚、抗衰老方面的作用是被公認的。由於綠茶是不發酵茶,因而保留了鮮葉內較多的天然物質,如茶多酚。

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