炒鍋燉羊肉需要多久能熟

炒鍋燉羊肉的時間取決於羊肉的大小和鮮嫩程度，以及爐灶的火力。一般來說，燉羊肉需要約1.5-2小時才能完全熟透。建議先將羊肉切塊，然後用高火快速炒至表面變色，然後加入調料和適量的水，改用中小火慢慢燉煮。在燉煮的過程中，可以時不時地用筷子或叉子插入羊肉，如果能輕鬆插入並且沒有血水流出，就表示羊肉已經熟透了。最後可根據個人口味調整燉煮時間和火候。