變質的肉怎麼才能吃掉

如果肉已經變質，最好不要食用，因為吃下變質的肉可能會導致食物中毒或其他健康問題。變質的肉通常會散發出難聞的氣味，表面有明顯的腐敗跡象，或者呈現出異常顏色和質地。如果你不確定肉是否變質，最好放棄食用。

如果發現肉已經變質，以下是一些正確的處理方法：
1. 不要嘗試煮熟或烹調變質的肉，因為烹飪無法殺死所有可能存在的細菌或有害微生物。
2. 將變質的肉儘快丟棄，最好是將其包裝好並與其他食物分開，以避免交叉汙染。
3. 清洗與接觸變質肉的工具和表面，確保徹底清潔，以防止細菌傳播。
4. 注意觀察自己的身體反應，如果出現不適症狀，應儘快就醫。

提醒：選擇新鮮、新宰並儲存正確的肉類，可以減少食用變質肉的風險。定期檢查儲存食品的日期和狀態，確保食物的安全性。