粽子的配料 粽子的配料介紹

1、準備用料：糯米500g、紅棗150g、白糖適量、橄欖油適量。

2、粽葉放入開水中燙軟，撈出後用清水洗淨，用剪刀剪掉粽葉的根。

3、糯米用清水泡3-4小時後撈出洗淨控幹水分，加適量白糖、橄欖油拌均勻。

4、處理好的葉子捲成漏斗狀，加糯米至漏斗的一半，放入去核的紅棗。

5、再放一把糯米把紅棗覆蓋住。

6、將粽葉往一個方向疊去，完全包裹糯米。

7、反折成三角形狀，用棉線捆綁結實。

8、依次包好所有粽子。

9、將粽子放入電壓鍋中，加水至粽面。

10、煮至3-4小時即可。