什麼菌不能混在一起吃呢

有一些食物不宜與特定的菌類一起食用，以下是一些例子:

1. 蕈菇與酸性食物：蕈菇屬於鹼性食物，而酸性食物如柑橘、葡萄、檸檬等含有大量維生素C，與蕈菇中的某些成分結合會降低維生素C的吸收率。

2. 蕈菇與酒類：蕈菇屬於高蛋白食物，酒類中的酒精會影響肝臟的解毒功能，增加肝臟負擔，不利於消化和吸收。

3. 核桃與金黃色葡萄球菌：核桃表面常會存有金黃色葡萄球菌，如果與核桃一起食用，可能導致食物中毒。

需要注意的是，食物的搭配一般並不會造成嚴重的健康問題，但對於特定人群（如免疫力較弱的人、孕婦等）來說，應當避免不合適的食物組合，以免引起不適或食物中毒。