羊肉怎麼燉麻辣最好吃 麻辣羊肉如何燉好吃

1、材料：羊肉，10顆花椒，2塊生薑，1棵蔥結，少許料酒，土豆，胡蘿蔔，鹽，洋蔥絲，杭椒丁。

2、羊肉切塊。

3、羊肉入鍋，加水淹沒一寸，放十來顆花椒、兩塊生薑（拍扁）、一棵蔥結、少許料酒，燉至羊肉7-8成酥爛。

4、放入土豆塊、胡蘿蔔塊燉至土豆酥爛，略調鹽。

5、起鍋前入洋蔥絲、杭椒丁即可。