怎樣炒的麻辣牛肉好吃 如何炒的麻辣牛肉好吃

1、食材：牛肉 400g、紅椒 200g、姜 10g、幹辣椒 5g、花椒 5g。

2、將牛肉400g事先滷好切成片備用。

3、將200g紅椒洗淨切好備用。

4、將5g姜、5g幹辣椒洗淨切好備用。

5、在鍋中放入8g色拉油。

6、加入4g食鹽。

7、將紅椒倒入鍋中，炒好後先盛起來。

8、再在鍋中放入5g花椒。

9、加入切好的姜、幹辣椒，炒出香味。

10、加入切好的牛肉。

11、加入炒好的紅辣椒。

12、翻炒10秒鐘，加入2g食鹽。

13、起鍋，美味的麻辣牛肉就做好了。